电饭煲如何判断米饭熟了

电饭煲无法“品尝”米饭的口感,也分辨不出米饭的生熟,它是如何判断米饭是否煮熟了呢?电饭煲内胆下方有一个带弹簧的圆形突起装置,被称为感温磁钢或电记忆磁钢,感温磁钢在常温下具备一定的磁性,可吸住被按下的煮饭开关,使其接通电路进行加热。感温磁钢在100℃左右仍可保持磁性。