硕大无朋的关中大锅盔

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摘要在关中地区,有一种吃了千年还没吃够的美食干粮,这便是中外驰名的锅盔。锅盔是一种通过烙烤方式做出来的干面饼,“陕西十大怪,烙馍像锅盖!”“烙馍”指的便是锅盔。锅盔可大可小,但以大者居多,我曾在西安法门寺附近的市场上见过一个直径超过1米,厚度至少有40厘米的锅盔,简直是硕大无朋,叹为观止!

作者刘凯

机构地区不详

出处《山西老年》 2022年第11期41-41,共1页

关键词面饼锅盔中外驰名法门寺锅盖美食关中地区陕西十大怪

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山西老年

2022年第11期

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