真味潮州菜

古往今来,许多美食家总结过潮州菜独特的饮之道,但我个人觉得它最有魅力的还是“清鲜”二字,这与现代人所追求的健康饮食理念有异曲同工之妙。竹笙鱼盒是一道汕头名菜,制作精良,味道鲜美,有不绝如缕的山林之气。鱼盒,是一种既文雅又生动的说法,就是将厚鱼片片开,但不完全切断。