广东人的秋季进补食单炭炉风味牛杂煲和风情万种的鲮鱼

Autumn Food of Nutrition in Guangdong

炭炉牛杂煲,老广在秋冬时最不能缺少的灵魂餐品,爽脆的牛肺,弹牙的牛心,软糯的牛筋任谁也无法不动心。至于那一尾秋季正肥美的鲮鱼,被老广们摸索出了108种做法,是他们吃遍山珍海味,也始终放不下的味道。外地人的牛杂火锅广府人的牛杂煲牛杂,牛杂碎的简称,就是牛的内脏和碎肉。