举水瓶+吃西蓝花,提高肌肉力量

近期,日本立命馆大学和顺天堂大学体育健康科学部等研究小组在《营养前沿》杂志发表的一项研究首次报告,低强度抗阻运动(肌肉锻炼)如举亚铃或矿泉水瓶等,再结合食用西蓝花和洋葱等富含皮素苷的食物,可提高肌肉的柔韧性。研究小组以54名50~74岁健康中老年人为受试对象,随机分为3组,即运动(低强度抗阻运动,下同)+安慰剂食品组、运动+小剂量皮素苷(200毫克)组、运动+大剂量榭皮素苷(500毫克)组,并采用了超声弹性成像技术评价肌肉柔韧性,进行了为期24周的随机双盲对照试验。