人造甜味剂会提高人体血糖水平

约翰斯·霍普金斯大学的约坦·苏伊士及其同事,在以色列120名没有潜在健康状况的成年人体内测试了4种糖替代品对血糖的影响。受试者被分为6组,并被提供1克的甜味剂。在两周内,4组参与者每天食用两包溶于水的阿斯巴甜、三氯蔗糖、糖精或甜菊糖3次,所有甜味剂包中都含有至少96%的葡萄糖。每种甜味剂的日食用总剂量低于美国食品和药物管理局确定的可接受日摄入量,第五组摄入等量葡萄糖粉末,最后一组不补充任何甜味剂。