奶酪行业发展再提速

前段时间,中国奶业协会制定的《奶酪创新发展助力奶业竞争力提升三年行动方案》正式发布,提出了奶酪行业发展总体目标:到2025年全国奶酪产量达到50万吨,奶酪零售市场规模突破300亿元。这些年,越来越多的乳品企业开始布局奶酪产业。以伊利为例:2022年三季度,以奶粉和奶酪业务为核心品类的第二增长曲线不负众望,表现出色。其中,奶酪业务收入同比增长达30%以上。