7种蔬菜中12种农药残留的加标与基质效应讨论

气相色谱法检测水果与蔬菜中的农药残留具有快速、准确、灵敏度高、重现性好的优势,是农药残留分析应用中最普遍的技术。试验通过比较7种瓜类蔬菜中12种农药在气相色谱上的基质效应,发现其均存在不同程度的基质增强或减弱效应,基质效应的强弱和农药浓度之间没有很强的关联,却与蔬菜的种类和农药的结构、极性的强弱有关。