牛奶对于咖啡爆品来说有多重要

2022年连锁咖啡赛道的爆款都有哪些?翻看瑞幸的菜单就能收获90%的答案。椰云拿铁、丝绒拿铁、Di r t y系列、生酪系列,瑞幸用一年时间证明了自己是咖啡行业当之无愧的“爆款制造机”。仔细研究这些爆款的配方会发现,它们其实和咖啡的关系并不大,换句话说,咖啡豆本身并不是爆款的决定因素。而且这些爆款还有一个共同点:它们清一色都是奶咖。