药食两宜紫苏香

紫苏是唇形科紫苏属植物。紫苏一个物种产出3种药:叶子是紫苏叶,茎是紫苏梗,成熟种子是紫苏子,均可入药。此外,紫苏还能在家制作成食疗药膳,用于常见病的防治——紫苏粥:用苏叶10克装入纱布袋内,煮沸后去渣袋,过滤药液,将粳米50克加水150毫升煮粥,再加入药液稍煮即成,早晚温服,适用于风寒发热、头痛感冒等症。