刺梨的医疗保健价值研究进展

刺梨为蔷薇科多年生灌木,是我国特有的新兴果树种质资源。因其果实含有丰富的营养物质及药用保健成分,尤其富含抗癌物质及SOD抗衰老物质,具有抗癌防癌、降低血脂、抗动脉硬化、金属中毒的排毒、免疫调节、防护辐射、健脾开胃、延年抗衰老等功效。基于刺梨的开发利用前景尤为广阔,概述了刺梨的营养成分及其医疗保健功能,分析了相关临床研究进展,旨在为我国刺梨资源的开发与利用提供参考依据。