母亲渍酸菜

这酸菜融进了母亲对儿女多少的深情与爱意啊!寒露-过,秋白菜就陆续上市了。每年到这个时候,母亲就开始张罗着买大白菜,渍酸菜了。母亲把白菜买回来之后,先对白菜精挑细选,选棵大、心壮、帮白的,然后对白菜进行一番“修饰”,把最外层的有伤痕的帮子扒掉,用菜刀切去带着泥土的根部。