味蕾中浓浓的乡情

我的家乡大方,最擅长做的,最闻名于世的大概也就是豆制品了。曾经,这座小城号称有“九十九口井”,因此,虽然它坐落在坑洼崎岖的山地之中,但因为水资源丰富还是养活了不少人。虽然此地苦寒,但先民们仍然以自己的智慧利用大自然的恩赐创造了美食。就比如,用这些井水做出来的豆腐至今仍是周边城市脍炙人口的美食。也因此,每当有人提起我的家乡,很多老饕的第一反应便是豆腐。