筷子文化趣谈

一日三餐不离手的筷子,始于商代,称之为“箸”。《韩非子·喻老》有“昔者纣为象箸而箕子怖”之句,说的是纣王曾拥有一双象牙筷。筷子的名称除了叫“箸”,也叫“梜”或“筋”,明清时因避讳,改叫筷子。时至今日,南方温州话里还保留着“箸”这一称呼,把筷子叫箸;至于“梜”,现在不知道什么地方这样叫,不过,这个名称相当古老,《礼记·曲礼》中说:“羹之有菜者用梜”。