中餐预制标准化

在我国,预制菜行业属于新兴行业,是脱胎于传统食品加工行业的新业态。目前,预制菜行业仍处于发展初级阶段,市场鱼龙混杂、竞争激烈。如何在这样的形势下提高自身竞争力并赢得市场口碑,是预制菜企业必须面对的问题。上海盘点食品科技有限公司(以下简称“盘点食品”)近年来一直在探索将标准化贯穿企业生产运营的每一个环节。