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被忽视的盐来源:榨菜

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摘要 无盐不成味,无米不成炊,盐作为百味之首,是生活里不可或缺的调味品。近些年,人们对健康日益重视,越来越多的人开始意识到轻盐的重要性。就连《中国健康榨菜绿皮书》中也显示,减盐与健康已成为消费者选购榨菜的重要指标,同时多家榨菜品牌重点发力轻盐榨菜。
出处 《大众科学》 2022年第12期48-51,共4页 China Public Science
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