舌尖上的黑河美食:简单的食材,不简单的风味

黑河美食以东北风味为主,各大菜系兼容并蓄。黑河菜式就地取材,选料珍奇;制作精细,品种繁多;咸鲜定味,油重色浓;盘大量多,丰富实惠:烹调上以“奇、鲜、清、补”见长。同时由于与俄罗斯近在咫尺,因此俄式风味也有一席之地。