大食物观融入幼儿园食育教育的实践路径

民以食为天,要树立大食物观,从“更好满足人民美好生活需要”出发,合理引导食物消费,促使膳食结构转型升级,做到食物供给多样性及摄入营养均衡性。在大食物观理念的诞生、演变和普及过程中,食育发挥着重要作用。食育是以食物为载体进行宣传及普及大食物观的教育形态,融入大食物观理念的食育教育本来是全民教育,但从有效性、持续性角度进行研究,最为有效的食育应从幼儿开始进行普及,因为一个人的口胃和饮食习惯是幼年养成的,如果在幼年时期接受适宜的饮食教育,进而形成科学的饮食理念和良好的饮食习惯,将会使人受益终生。