广东预制菜产业发展的问题与对策

作为农业深加工的全新形态,预制菜有望开启下一个万亿市场,在推进农产品加工业飞速发展的同时,也将会通过市场效益倒逼农业生产形态,进一步促进乡村振兴发展的脚步。广东省拥有深厚的饮食文化底蕴,预制菜产业的地域特色突出,产业基础坚实。在2021中国预制菜产业指数省份排行榜中,广东排名第一。同时,广东预制菜产业发展过程中,也存在一些明显的不足,对产业的发展造成了消极影响。