非法添加物不是食品添加剂

苏丹红、瘦肉精、三聚氰胺,说到食品添加剂,人们首先会想到这些。不少人因此“谈添加剂色变”。“事实上,它们都不是食品添加剂,而是属于食品非法添加物。”中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学校长孙宝国表示。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红认为,公众谈食品添加剂色变,更多的原因是混淆了非法添加物和食品添加剂的概念。