河南省黑猪产业发展现状及对策建议

作为传统的养猪大国,我国目前是全世界最大的猪肉生产国、消费国和进口国。我国地方品种的黑猪具有肉质好、耐粗饲、抗病力强等优良特性,具有独特的市场价值。然而,随着社会经济的发展、人们消费需求的变化以及国外高瘦肉率猪种的引进,导致地方猪遗传资源出现了急剧下降的趋势。因此,深入了解河南省黑猪养殖情况,对黑猪遗传资源保护、品种合理开发与利用都具有重要意义。