植物蛋白质的最佳来源

当你听到“蛋白质”这个词时,脑海里会想到一块鸡胸肉或一大块牛排。这么想是有道理的,因为肉是这种常量营养素最常见的来源之一。然而,肉类并不是蛋白质的惟一来源。事实上,每天不吃家禽肉、牛肉或猪肉,也有可能获得人体所需的蛋白质。如果经过仔细考虑和安排,普通人完全能从植物性来源来满足他们对蛋白质的需求。