摘要
随着社会经济的飞速发展,人民群众的物质生活水平不断提升,对食品品质的需求也进一步提高。现代人更加追求绿色生态食品,诸如低糖、低脂肪以及高蛋白质的食品受到了越来越多消费者的青睐,这些食品在市场中的销售额始终处在较高的状态。食用菌自身营养丰富、味道鲜美,属于人类四大食物之一,还表现出极高的药用价值,属于非常典型的营养保健食品。食用菌生产不单单能够实现变废为宝的目标,还能够进行综合利用,可以为种植户带来非常高的经济效益。现阶段,食用菌产品不单单在国内市场受到消费者的追捧,同时在国际市场中也占据着一席之地。本文结合笔者实际研究,分析了推动发展林下食用菌产业的必要性,同时梳理了宁夏隆德县食用菌产业发展的优势条件,基于当前宁夏隆德县林下食用菌产业发展面临的问题,提出了有针对性的对策建议。
