宫廷年夜宴 席卷天下味,进补迎新春

宫廷菜,是指过去专供皇室食用的菜品。它融合了我国各大菜系的特色,除了味道讲究,在食材质量、菜品样式,甚至盛食物的器皿等方面也都十分考究。每道被研制出的菜品都是被御厨们精雕细琢的艺术品。从御膳房端出—道道精心研制的精美菜品,流传至今,已然从雍容华贵的皇家走入“寻常百姓家”,成为大众餐桌上的常见菜。宫廷菜也从此成为中华饮食文明中的一颗璀璨明珠。