同为理气之品,陈皮长健脾 佛手善疏肝

熟悉中医的人都知道,在善于理气的药食同源之品中,最常用的一味药便是陈皮。陈皮即干燥的橘子皮。新鲜的橘子皮过于辛燥,对人体正气有损伤,而经久“陈”后,其燥烈之性减弱,不致伤人。此外,同类药物还有佛手、香橼等,佛手又由于其独特的名字和外形广受青睐。陈皮:燥湿化痰,理气健脾陈皮,古称橘皮、橘柚(桔柚)、黄橘皮。《神农本草经》称其“味辛,温。主胸中瘕热逆气,利水谷。久服去臭,下气通神”。