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金钥匙科技竞赛赛题百科
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摘要
1用蘸了酒精的棉球擦手背,会感觉到手背凉凉的。这是因为酒精蒸发时会吸收周围的热量,所以使人感到那块皮肤有凉爽的感觉。夏天刚洗完澡的时候感觉很凉快,也是身上残留的水分蒸发吸热的缘故。液体蒸发会吸热馒头,是中国百姓的主食之一。吃馒头时,馒头中的淀粉在口腔中最开始会转变为麦芽糖,所以仔细咀嚼馒头,能慢慢品出甜丝丝的味道。
出处
《科学大众(小诺贝尔)》
2022年第9期42-43,共2页
Popular Science:Little Nobel
关键词
馒头
科技竞赛
麦芽糖
酒精
棉球
主食
金钥匙
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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