蔬菜皇后——西蓝花

营养价值高西蓝花看似平平无奇,却被誉为“蔬菜皇后”,它何德何能可以登上“皇后”的宝座呢?这得归功于它丰富的营养。西蓝花属于十字花科蔬菜,花茎顶端生有紧密群集成花球状的群生花蕾,形成一个个花球,花蕾青绿色,故也称“青花菜”。