不同酸性饮料对釉质脱矿的扫描电镜观察及酸度分析

目的:探究不同酸性饮料对牙釉质酸蚀的影响。方法:收集因正畸减数拔除的下颌第一前磨牙共20颗,将受试牙齿随机分成4组,每组5颗牙,将每组样本分别浸泡于A组(可乐)、B组(苹果醋)、C组(橙汁)、D组(纯净水)中30min,间隔12h/次,2次/d,连续浸泡14d,测定浸泡前后各组酸性饮料的pH值,扫描电镜观察浸泡后牙齿釉质的表面形态。结果:浸泡前后pH值从低到高分别为A组、B组、C组、D组,脱矿严重程度依次为A组、B组、C组、D组。可见A组牙釉质表面粗糙,釉柱结构破坏严重,形态深浅有较大差异,有较深的凹陷;B组牙齿釉柱表面粗糙,部分釉柱溶解,釉柱结构分布不规则;C组牙齿釉柱结构规则,釉柱表面结构疏松,可见多数细小凹陷。结论:酸性饮料均会对牙釉质产生脱矿作用,且脱矿严重程度与pH值呈负相关,可乐作用较重,橙汁作用较轻,苹果醋介于二者之间。