李水亮 马建军:陕菜大师的传承与坚守之路

千年陕菜的历史上,个人口述所还原的一小段历史,却是陕菜大厨一生所经历所传承的全部。因为这种生命体验的热度,这段历史,便如一滴活水融入陕菜博大精深的历史当中。从两位低调直爽、风格显著的大厨身上,可见活生生的陕菜风格,质朴无华,却隽永醇厚。时代的轨迹曲折变迁,他们心里那点无法撼动的对于大美陕菜的倾心热爱,也是千年陕菜的灵魂所在。