加减乘除都是为了回归餐饮本质

久违的餐饮业活力回来了!从元旦前后开始,许是临近春节,人们的消费欲望被点燃、餐厅内、菜市场里、超市里、美食街区、商场里,处处一派热闹景象。疫情这三年,我们餐饮人一时悲一时喜,有无所适从,亦有踏满志,而今终于迎来发展新篇章。但这新篇章该怎么写,着实颇费思量。