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解锁年味密码

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摘要 一道道美味可口的年味佳肴,一款款颇具特色的年节小吃,满足的不只是人们味蕾的享受,更洋溢着对新年的祝福,滋润着甜蜜的日子。“阖家团圆闹灶火”。本期专题我们汇集了来自北京、上海、广州、银川等地的30余道迎新旺菜,还有多位烹饪大师、文化学者等讲述记忆中的专属年味,多维度、深层次地构建出一幅中国年味地图。
出处 《中国烹饪》 2023年第1期46-47,共2页 Chinese Cuisine
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