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快速检测方法在食品微生物检测中的应用
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摘要
进入新世纪以来,微生物快速检测技术快速发展,和传统检测技术相比,具有检测鉴定操作简便、速度快、准确性高、灵敏度高等优势,因此在农业、食品和医学等多领域得到了更加广泛的应用。本文主要对快速检测方法在食品微生物检测中的应用进行研究,在分析了传统检测技术和快速检测技术的重要性基础上,探讨了目前应用较为成熟的快速检测技术优势,具有较好的实践应用参考价值。
作者
李二鹏
王顺芝
文艺
曹晓钢
王君
王晓龙
机构地区
拉萨海关技术中心
出处
《中国食品工业》
2022年第24期70-72,共3页
China Food Industry
关键词
快速检测
食品
微生物检测
应用研究
分类号
TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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