基于岗课赛证理念的高职食品专业《基础化学》课程教学改革创新研究

职业院校承担着为党育人、为国育才,培养高素质技术技能人才的重任。《基础化学》是高职食品专业第一学期开设的必修基础课,理论和实验教学的质量直接影响到后续专业课的学习以及职业核心能力的培养。本文基于“岗课赛证”理念对该课程从课程目标、教学内容、教学过程、教学评价等四个方面进行了创新研究。