氯虫苯甲酰胺在桃中的残留行为及膳食风险评估

Residue behavior and dietary risk assessment of chlorantraniliprole in peach

为研究氯虫苯甲酰胺在桃中的残留行为,并进行膳食风险评估,本研究采用乙腈提取桃中氯虫苯甲酰胺,经乙二胺-N-丙基硅烷净化,离心后取上清液过滤膜,用高效液相色谱-串联质谱法检测。结果表明,高效液相色谱-串联质谱法测定桃中氯虫苯甲酰胺的检出限为1×10^(-3)ng,定量限为0.01 mg/kg;在0.01、0.05、1.00 mg/kg 3个添加水平下,氯虫苯甲酰胺在桃中的平均回收率为90%~108%,相对标准偏差为4%。在江苏省和河南省两地降解动态试验中,氯虫苯甲酰胺在桃中的降解半衰期分别为13.9 d和6.6 d;不同施药次数、施药剂量及采收间隔期条件下,氯虫苯甲酰胺在6地桃果肉和全果中的最终残留量分别为<0.01~1.10 mg/kg和<0.01~1.00 mg/kg,残留值低于我国制定的氯虫苯甲酰胺在桃中的最大残留限量值2 mg/kg。对氯虫苯甲酰胺进行膳食风险评估,结果表明,普通人群的氯虫苯甲酰胺国家估算每日摄入量为2.3483mg,占日允许摄入量的1.86%,小于100%,说明氯虫苯甲酰胺残留量不会对普通人群健康造成不可接受的风险。