微量元素铁——动物健康与疾病的重要调控者

Trace element iron,an important regulator of health and disease

铁是动物维持生命活动与代谢所必需的微量元素之一,在动物机体内具有多种生物学功能。同时,铁与机体的健康和疾病之间存在着密切的联系,铁缺乏会引起贫血等疾病,铁超载则可造成氧化应激,进而加重糖尿病和心血管疾病等的病情。本文就铁的生理功能、铁与机体健康和疾病的关系作一综述,以期为中学生物学教学及动物营养与人类疾病等领域研究提供参考。