滋阴润肺话银耳

银耳,因其晶莹透明、色白如银、形似耳朵而得名,素有“菌中之冠”的美称。自古以来,人们视银耳为珍贵的滋补品,如银耳乌龙汤,以银耳、水发海参为主料煨制而成,食之能润阴滋肺、益胃生津、补肾益精、养血润燥;银耳莲子百合汤,以银耳、百合、莲子为主料与冰糖合制而成,味美可口,营养丰富,适于肺病患者食用;茉莉银耳汤,以银耳、茉莉花制成,食之生津润肺、益气滋阴。