杂粮粥里应该加点黑芝麻、核桃

杂粮粥的“杂”是有讲究的,不是单纯的越杂越好,而是要杂得有重点。在各种豆类、粗粮之外,黑芝麻、核桃是不应缺少的,因为其中含有脂肪,可以帮助吸收杂粮粥中的维生素E等脂溶性维生素,否则品种再杂,其营养可能都是雷同的。一天的主食中应摄入适当杂粮。首先,这样可以使主食的花样更多,能保证每天主食的摄入达到足够量,而很多人的主食是摄入不足的。