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甜菜 糖业新宠掀起的风
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摘要
20世纪初,制糖进入机械化时代,甜菜是最重要的推手。凭借机器,甜菜成为糖业新宠,渐与南方的甘蔗平分秋色,也为帝国殖民提供了新手段。
作者
赵国壮
机构地区
不详
出处
《中华遗产》
2023年第1期92-99,共8页
Chinese Heritage
关键词
糖业
甜菜
新宠
殖民
分类号
F42 [经济管理—产业经济]
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