江苏省四大家鱼资源概况

四大家鱼是指青鱼(Mylopharyngodon piceus)、草鱼(Ctenopharyngodon idella)、鲢(Hypophthalmichthys molitrix)、鳙(Aristichthys nobilis),是江苏省淡水养殖的主体鱼,2020年江苏省淡水鱼总产量为234.81万t,四大家鱼总产量为116.90万t,占总比为49.79%。四大家鱼在丰富粮食品种、满足人们对高蛋白的需求、调整渔业养殖产品结构、促进渔民增收增效、改善养殖水域环境等方面发挥了积极作用。