最传统的客家过年菜

过年期间,全国各地的家宴餐桌虽各有讲究,但都遵循团圆喜庆的好意头。除了人团圆,餐桌上的菜也要团圆,一方水土养一方人,家乡食材在春节餐桌上更受青。作为客家名菜,盆菜是很多人春节餐桌的主菜,所用的食材都是人们珍视的本地风味。吃了盆菜宴,大家期盼新的一年五谷丰登,“盆满钵满”,用家乡味道欢庆团圆,也带着对新年的美好祝愿。