“倒奶传言”背后 中小牧场困局何解?

种种迹象表明,在奶牛养殖业中,中小牧场正在经历凛冬。近日,“倒奶杀牛”的传言频频出现在各类社交媒体上,舆论对此解读不一。《中国经济周刊》记者走访山西朔州、大同等地区的畜牧业获悉,当地,近年奶牛养殖模式发生较大变化,中小型牧场几乎取代了传统的散户养殖。但在养殖成本上涨、生鲜乳价格下降等不利因素的影响下,奶牛养殖业整体经营压力增大,个体牧场还面临着行业格局剧变带来的新挑战。