豆腐风骨

世间美味干百道,我独爱家常豆腐。其中之爱,正如周敦颐之爱莲,亦如郑板桥之爱竹。相比诸位食客、美食家爱豆腐之鲜、之嫩、之滑、之香,我独恋、独敬豆腐之品格、风骨。世人要问,由豆和水做成的软嫩豆腐,何来风骨?的确,如果仅仅停留于口舌之感,是无法感知豆腐筋骨的;尚若结合人间百态、人生履历,用心感知豆腐,其必然风格高尚,铁骨静。