清蒸鲍鱼

用料鲍鱼、蒜、小米椒、香菜、蒸鱼豉油、盐。做法1.鲍鱼去内脏清洗干净,将鲍鱼壳摆入盘中,鲍鱼肉划上花刀,摆入鲍鱼壳上。2.蒜去皮成蒜蓉,小米椒切圈,香菜切碎,备用。3.锅中油烧热,下入蒜蓉小火煸炒出香味,加入小米椒圈、蒸鱼豉油、盐翻炒均匀,制成蒜蓉酱。