八个你不知道的厨房小妙招儿

常在厨房忙碌,不管是烘焙还是做菜,面食还是米饭,都有一些好用的小窍门,今天分享八个日常用得到的小妙招儿,可以让你厨艺更上一层楼!1.炒虾仁更加Q弹的小妙招儿500克大虾去皮去虾线,用清水冲洗干净,放入大碗中,加入5克淀粉抓拌均匀,用清水冲洗干净,再加入1勺淀粉抓拌均匀,再冲洗干净,重复3~4次,最后用厨房纸吸干水分。