冬至馄饨夏至面

馄饨属于人们比较喜欢食用的一种有馅儿的面食。做的方法为用很薄的面片,包馅儿而成,形状似耳朵。生活中的这种面食,不同的地区有不同的称谓,例如:广东叫作“云吞”,四川叫作“抄手”。其实,古时候不称之为“馄饨”,而称之为“饼”。例如《广雅》里云:“馄饨,饼也。”再例如,《北户录》里亦云:“浑馄饼。”对这种面食,其形状说似耳朵,但古人崔龟图注:“颜之推云:今之馄饨,形如偃月,天下通食也。,”