推进数字化升级,现在最重要的是“练好内功”

对于餐饮行业来说,2022年是充满挑战的一年。连锁餐饮企业,仍然面对着消费趋势改变和疫情影响带来的不确定性。尤其是线下门店的运营,还受到不定期闭店、客流量相对减少、成本支出巨大等难题的困扰。作为“连锁火锅第一股”,呷哺呷哺却逆势而行,在增开新店的同时,还推出了烧烤赛道里的新品牌“烧”。这是继呷哺呷哺、凑凑、茶米茶、呷哺食品之后,创始人兼董事长贺光启带队打磨的第五个品牌。