过年了,说说吃饺子的那些事儿

为什么吃饺子升血糖特别快,有朋友问:医生告诉我饺子是一种健康食品,有荤有素,食物多样,而且GI值低。结果我照着做了,效果正好相反。平日饭菜餐后2小时血糖是6~7,吃饺子能升到10以上!这到底是为什么呢?这个结果并非偶然。其中可能有几个原因--。