《科学美国人》国际版本速览

法国版:超音速香槟在全球范围内,每年的香槟销售量近3亿瓶。在每一次开启这样的起泡酒时,除了共饮者的欢呼,还有一声标志性的爆破声,而这往往能把现场的气氛推向最高潮。在科学家看来,这同样也是一个有趣的过程,因为在木塞离开瓶颈时,对应的气流已经超过了音速。换句话说,局部气体的流动速度,已经超过了我们说话声的传播速度。