摘要
肉桂,享誉世界的明星调味料,或为主角或做配角,经常出现在大众的餐桌上.在北欧,以肉桂和白糖为主材制作的肉桂卷家喻户晓,被认为是咖啡的最佳拍档.肉桂在西方的历史可追溯到中世纪,当时欧洲人对于香料的热情空前高涨,来自东方的肉桂,以其独特的味道俘获了上层贵族们的芳心,因而备受追捧,价值堪比黄金.得益于一位叫达·伽马的航海家开拓了欧洲到印度的最短航线,葡萄牙在当时一度垄断了肉桂贸易.他本人也因为航行途中发现了好望角而被载入史册.
出处
《养生月刊》
2023年第1期42-44,共3页
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