乌鲁木齐老年人群肌肉衰减综合征与膳食营养素摄入水平相关性

目的 分析肌肉衰减综合征的危险因素及与膳食营养素摄入水平的相关性。方法 纳入长期居住在新疆乌鲁木齐城市或农村≥60岁的老年居民498名。采用生物电阻抗法(BIA)测量全身各个部位肌肉含量,握力计检测握力,秒表检测6 m步速。根据是否患有肌肉衰减综合征分为正常组(n=450)和肌肉衰减综合征组(n=48)。采用3 d 24 h膳食回顾法,通过问卷调查,收集研究人群基本信息、运动习惯及患代谢相关性疾病情况,使用食物模型进行面对面膳食调查,并给予相关体格指标检查及实验室指标检测。分析肌肉衰减综合征的危险因素及与膳食营养素摄入水平的相关性。结果 两组高龄、低体重指数(BMI)、汉族、工人、没上过学、偶尔或无运动及患高血压的人群差异有统计学意义(P<0.05),肌肉衰减综合征组维生素A、膳食锰摄入量偏低,膳食钠摄入量偏高(P<0.05);而两组膳食能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胆固醇、维生素D、E、B1、B2、B6、B12、C,叶酸、烟酸、钙、磷、钾、镁、铁、碘、锌、硒、铜、胆碱、生物素等膳食营养素摄入量无差异(P>0.05);膳食纤维是肌肉衰减综合征的保护因素(P<0.05,OR=0.069,95%CI:0.006~0.826),膳食纤维高分位(T3)患肌肉衰减综合征的风险是低分位(T1)的0.069倍,提示适量增加膳食纤维的摄入量对肌肉衰减综合征有积极的作用;同时,维生素C也是肌肉衰减综合征的保护因素(P<0.05,OR=0.064,95%CI:0.006~0.679),维生素C T3是T1的0.064倍,提示维生素C与肌肉衰减综合征呈负相关。结论 高龄、低BMI、族别、职业、文化程度、运动时间及代谢相关性疾病可能是患肌肉衰减综合征的高危因素。营养干预在保证平衡膳食的基础上,适量增加富含维生素A、膳食纤维、维生素C、膳食锰的食物摄入量,限制高钠食物的摄入量,以便进一步预防和控制肌肉衰减综合征的发生和发展。